Ekonet Haber Taraftar Değil, Haberciyiz
Çörek otu düğün çiçeği familyasından olup tohumlarından çoğalan bir bitki türüdür. Peygamberi efendimizin şifa kaynağı olan çörek otu kabızlığı giderir, yaraları iyileştirir, baş ağrısının geçmesini sağlar, kan şekerini düşürür, iltihap kurutur. Peki çörek otu başka hangi hastalıklara iyi gelir? İşte besin değeri oldukça zengin olan çörek otunun faydaları…
Halk arasında ölümden başka her derde deva olarak bilinen çörek otu tarih boyunca geleneksel tıpta en çok kullanılan baharat çeşididir. Modern tıbbın oluşmasına kadar baharatlar insanoğlunun tedavisi için başvurduğu yegane bitkilerdi. Bundan dolayıdır ki bir toplumun zenginliği sahip olduğu baharat çeşitliliğine bağlıydı.
Çörek otu düğün çiçeği familyasından olup tohumlarından çoğalan bir bitki türüdür. Kuzey Afrika, Avrupa, Hindistan, Amerika’da yetiştirilebilir. Ülkemizde kolaylıkla her yerde yetişen bu bitki sadece sağlık alanında değil gıda, ecza ve kozmetik sektöründe sıklıkla kullanılır.
Tarihsel olarak bakıldığında çörek otunun faydalarını keşfedip kullanılması Antik Mısır dönemine kadar dayanmaktadır. Firavun Tutankamon’un (M.Ö 1323) mezarında rastlanan çörek otları, Tutankamon dirildiğinde sağlıklı bir hayat sürebilmesi için mezarına konmuştur.
Modern tıbbın kurucusu olarak kabul edilen Hipokrat (M.Ö 460) başta karaciğer olmak üzere birçok tedavide kullanmıştır.
İslam filozof ve tıp uzmanı olan İbn Sina yazdığı tıp kitabın da çörek otunun faydalarına değinip tedavilerde kullanım şekillerini anlatmıştır.
İslam Peygamberi Hz. Muhammed (s.a.v) de çörek otu için şu Hadis-i Şerifi buyurmuştur:
‘Çörek otu yemeğe devam ediniz, zira onda ölümden başka her çeşit deva mevcuttur.’
ÇÖREK OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Çörek otu günümüzde geleneksel yöntemlerin yanında modern tıpta da kullanılan bir tedavi yöntemidir. Zengin vitaminler ve proteinlerle sayesinde birçok hastalığa iyi gelir. En önemlisi de içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu toksinlerden arındırarak hastalıklara karşı direncini güçlendirir.
Çörek otunun başlıca engel olduğu hastalıklar:
Kanser hücrelerinin gelişip vücuda yayılmasını engeller, karaciğer, meme, prostat kanserini yavaşlatır
Kalp ve damar yollarını korur
Mide hastalıklarını önler
Eklem ağrıları ve romatizmaya iyi gelir
Sinirleri yatıştırır
Halsizliği ve yorgunluğu alır
Yaraları iyileştirir
Kabızlığı giderir
Dolaşım sistemine faydalıdır
Doğum yapan annelerde sütü çoğaltır
Baş ağrısının geçmesini sağlar
Kuru öksürük ve bronşite iyi gelir
Böbrek hastalıklarına iyileştirici etkisi vardır
Gaz sıkışması ve sindirim sistemine faydalıdır
Bağışıklık sistemini güçlendirir
İltihap kurutucudur
Kan şekerini düşürür
Gastrit ve ülser rahatsızlığına yararlıdır
Astım hastalarına iyi geldiği görülür.
ÇÖREK OTUNUN KULLANIMI ŞEKİLLERİ
Çörek otunun sadece taneleri değil aynı zamanda yağı da değerlendirilebilir. Doğru şekilde tüketilen çörek otu yağı yukarıda sayılan hastalıkların tedavisinde ilaç niyetine kullanılır. Örneğin:
Çay veya kahveye birkaç damla eklenen çörek otu yağı astıma iyi gelmektedir.
Çörek otu yağının tıkalı buruna damlatıldığında burun tıkanıklığını ortadan kaldırır.
Zeytinyağı ve çörek otu yağı karıştırılıp yüze masaj yaparak uygulandığında yaşlanma belirtilerinin geciktirir
Bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı çörek otu karıştırılıp tüketildiğinde ishal hastalığının geçmesini sağlar, aynı zamanda günde bir tatlı kaşığı alındığında birçok hastalığa da engel olduğu görülmektedir.
Soğuk sıkım çörek otu yağı salatalarda zeytinyağı yerine kullanılması tavsiye edilir.
Çörek otu yağı eklem ağrılarında ağrıyan bölgeye masaj yaparak uygulandığında ağrıları geçirdiği gözlemlenmiştir.
Hardal tohumu ve çörek otu ezilerek karıştırılır, 3 ay boyunca bu karışım sabahları aç karnına tüketildiğinde şekeri dengeler.
Doktorlar cilt hastalıkları tedavisinde çörek otu kremini kullanırlar. Sivilce, egzama, sedef, mantar hastalıklarına faydalıdır.
ÇÖREK OTUNU KULLANMAMASI GEREKENLER
Sayısız faydası olan çörek otunun fazla kullanılması durumunda karaciğer ve böbreklerin fonksiyonlarını bozup doğru çalışmasına engel olabilir. Tavsiye edilen miktarda tüketilmesine rağmen böbrek ve karaciğerlerde bir sıkıntı çıkıyorsa doktora danışılması gerekir.
Anne sütünü çoğaltan çörek otunu hamilelerin tüketmesi sakıncalıdır. Çörek otunu yemeğe devam eden hamilelerin erken doğum ve düşük tehlikesi vardır.
ÇÖREK OTU BESİN DEĞERLERİ
100 gr Çörek Otunda:
Enerji : 375 kcal
Karbonhidrat : 44,24 gram
Yağ : 22,27 gram
Protein : 17,8 gram
Lif : 10,5 gram
A vitamini : 1270 miligram
Kalsiyum : 931 miligram
Demir : 66,36 miligram
C vitamini : 7,7 miligram
