Ekonet Haber Taraftar Değil, Haberciyiz
Patates bu. İlle de farklı bir tarife gerek yok. Haşlasa da , kızartılırsa da hatta tutup fırına atsanız da ne türlü yaparsanız yapın her durumda on numara olur. Fakat ufak tefek eklemelerle patatesin görüntüsüne şıklık, lezzetine lezzet katmak mümkün. Örneğin patates mücver tarifi.Çıtır çıtır şahane ötesi patatesli tariflerden bir tanesi.
Malzemeler
4 adet patates ( Orta boy)
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz ( Damak tadınıza göre eksiltip çoğaltabilirsiniz)
1 tutam taze çekilmiş karabiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ ( Kızartmak için)
1 tane soğan
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı un
4-5 dal maydanoz
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir, karabiber
Yapılışı: Haşlanmış olan patatesleri ve soğanı rendeleyin. Maydanozları ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir karışım elde edin. Elinizde yuvarlak şekil verin. Şekil almayacak kadar cıvık olursa 1 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hazırladığınız mücverleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın, sıcak olarak servis yapın.
Hazırlanışı;
-Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve karıştırma kabına rendeleyin.
-Yumurtayı kırın.
-Kaşar rendesini ve incecik doğranmış maydanozları ekleyin.
-Yeteri kadar tuz,un ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
-Geniş bir tavayı ocağa alın ve yağı ekleyin.
-Kaşık yardımıyla hazırladığınız karışımdan parçalar alıp tavaya koyun ve üzerini kaşıkla bastırıp inceltin.
-Mücverleri orta ateşte arkalı önlü kızartıp sıcak servis yapın.
